 Bodegas Murillo Viteri pensando en los demás
En el Atrio del Museo Guggenheim de Bilbao, bajo el marco de Enolia, se presentó la nueva página web de Bodegas Murillo Viteri
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 Andoni Luís Aduriz, el artesano de la cocina
"Slow Food sin animo de lucro”
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 Patxi Eceiza, una propuesta estrella Michelín
En Foccus 2009, Patxi Eceiza nos hizo una demostración de por qué tiene en su poder una estrella Michelín. No se guardó nada y nos enseño una propuesta muy sugerente, motivo suficiente para visitar el restaurante Zaldiarán dirigido por Gonzalo Antón en el centro de Vitoria-Gazteiz. Sus numerosos premios lo corroboran: Premio Nacional de Restauración, Campeón de España de Repostería, Premio Pil-Pil al mejor plato de cocina creativa, mejor trayectoria en restauración, Restaurador del año, Medalla de Oro de la Ciudad o el Premio Turismo Vasco 2003.
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 Fernando Canales revoluciona el concepto de la croqueta
Con motivo de la segunda edición de la Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación –FOCCUS Bilbao 2009- celebrado en el Bilbao Exhibition Center de Barakaldo los días del 5 al 7 de octubre Fernando Canales participó en el apartado Menú de las Estrellas Michelín y así nos enseñó a cocinar en el aula de cocina su Falsa Croqueta de Centollo. Lleva ya tres meses con esta receta en su restaurante “Etxanobe” en el Palacio Euskalduna de Bilbao y parece que con éxito. En la actualidad Fernando Canales cuenta con una estrella Michelín y dos soles en Guía CAMPSA.
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 Arrázola el camino amable del Amboto
Este paseo es una antigua vía estrecha de ferrocarril que sirvió hasta 1920 para transportar hierro y cobre de las antiguas minas del Amboto hasta Durango. A penas quedan vestigios de ellas; el camino transcurre a lo largo del río Arrázola durante cinco kilómetros de bellos prados y huertas con una fauna variada de altura, aves rapaces o jabalíes a los pies del mítico Amboto, en el valle de Atxondo. A pesar del tiempo pasado, el paisaje conserva el encanto rural de antaño con preciosos caseríos y los rebaños pastando en las faldas del monte.
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 El Palacio Euskalduna se viste de fiesta “Aste Nagusia 2009”
A partir del 15 de agosto y con motivo del próximo Aste Nagusia 2009, el Palacio Euskalduna como todos los años por estas fechas se viste de fiesta y nos prepara una programación especial para la Semana Grande bilbaína. La Zarzuela es siempre el plato fuerte, este año con dos obras maestras del género chico, además de los cinco grandes éxitos de la temporada de teatro en 3 salas del Palacio: Auditórium, Sala Teatro A 1 y Sala A 3.
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 Ogoño: mirando a la Costa Vizcaína
Ogoño es una cima privilegia para contemplar el Mar Cantábrico y la costa vizcaína. Con a penas 305 metros de altura esta punta de roca se encuentra cortada a pico por un acantilado vertical que desciende vertiginosamente hacia el mar directamente a la hermosa playa de Laga, la cual se contempla en su totalidad. Desde el acantilado, en ocasiones se ven a los aficionados a la escalada trepar por algunas vías abiertas en Ogoño.
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 Bárbara Hendricks, la Gran Soprano norteamericana, cantará en el Palacio Euskalduna de Bilbao “Winterreise” de Schubert
La maravillosa cantante, una de las mejores voces líricas del mundo – Premio Príncipe de Asturias por su defensa de los Derechos Humanos – cantará por primera vez en el Palacio Euskalduna el próximo 26 de mayo dentro de los conciertos conmemorativos del X aniversario, en un gran concierto en el que interpretará los 24 liederes que componen la imponente obra “Winterreise” (Viaje de invierno) de Franz Schubert, inspirados en otros tantos poemas de Wilhelm Müller.
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 Bilbao, del gris marengo al azul Bilbao
Tras largos años de crisis y incertidumbre, de un Bilbao obrero con las fábricas a lo largo de la ría en los años 60 y 70, una ciudad en plena efervescencia y ebullición con una población emigrante creciente que llenaba los astilleros y todas las empresas del gran Bilbao en ambas márgenes de la ría del Nervión, Bilbao entró en el largo letargo de las crisis de los 70 y los 80 perdiendo población y de paso capacidad creadora de ilusión y de riqueza. Por fin a principios del siglo XXI se vio la luz con la regeneración paulatina de la ría y de ambas márgenes del Nervión. Una regeneración todavía inconclusa pero de la que ya se ven los resultados en las calles con sus nuevos edificios y en especial el Museo Guggengehin que ha sido el motor del cambio de ese cielo de Bilbao que ha pasado del gris marengo al azul Bilbao.
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 Asador Aurrekoetxe, de primera calidad
El asador Aurrekoetxa, situado en el Barrio de Markaida en Mungia, merece la pena visitarlo: es sinónimo de calidad. Con una materia prima excelente y su buena elaboración los visitantes nunca se sentirán defraudados. Elaboran las carnes y pescados siempre en su punto.
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 Bodega Ysios, donde la belleza se mimetiza con el paisaje
En plena Rioja Alavesa se levanta de manera majestuosa un edifico muy singular donde la belleza se mimetiza con el paisaje. Bodegas Domecq encargó al Arquitecto Santiago Calatrava este sueño hecho realidad donde el creador representa mediante su silueta la sublimación de las líneas de una hilera de barricas. Desde el año 2001 el enólogo Luis Zudaire trabaja en la elaboración de unos crianzas con personalidad y lleno de matices donde el pone sus conocimientos al servicio de esta firma que ha sabido elegir el lugar adecuado para elaborar uno de los mejores caldos de la Rioja Alta alavesa. Toda esta innovación está al servicio de un proceso tradicional de elaboración y crianza por parcelas.
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 El Txakoli Xarmant, de Arabako Txakolina, alcanza los 90 puntos en The Wine Advocate de Robert Parker
Xarmant la marca de referencia de la bodega Arabako Txakolina, ha alcanzado los 90 puntos sobre 100, en The Wine Advocate (TWA), la guía que publica el gurú estadounidense Robert Parker, y que es considerada por muchos como la Biblia del vino. El Xarmant 2007 ha obtenido esta excelente puntuación en febrero de este año, al mismo tiempo que comienzan a llegar a Japón los primeros palets de txakoli alavés, tras los acuerdos suscritos entre los responsables de Xarmant con el grupo empresarial nipón AKI-NAI. Xarmant se exporta igualmente a Alemania y a EEUU.
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 EL BODEGÓN, HOMENAJE A LA GILDA EN BARAKALDO
Se encuentran diversas versiones sobre el origen de ese pincho universal conocido como “Gilda”. Unos defienden que nació en el bar Martínez de San Sebastián y que su bautizo de debió a la similitud de formas entre este pincho puesto en vertical y la figura de Rita Hayworth en “Gilda”. Otra versión señala a otro clásico bar donostiarra, Casa Vallés, que llamó así a esta tapa por ser "verde, salada y un poco picante", cómo la Hayworth en esa famosa película de Charles Vidor. Sea como fuere, la Gilda es uno de los pinchos más universales y más redondos de la gastronomía tabernaria. La prueba es que nunca pasa de moda, sobre todo habiendo verdaderos santuarios dedicados a Santa Gilda, como es El Bodegón, en pleno centro de Barakaldo (Vizcaya).
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 61 edición de la Feria de Santo Tomás en Bilbao
Como todos los años Bilbao celebra por estas fechas el popular mercado de Santo Tomás, que este año se adelantó un día pues el 21 de diciembre era domingo. La jornada amaneció fría y gris, pero no se cumplió la tradición y hubo ausencia de paraguas. La afluencia de público rebasó todas las previsiones y cerca de 200.000 personas se dieron cita en la Plaza Nueva y los alrededores del Arenal para degustar los productos típicos del agro vasco, el talo con chorizo acompañado de sidra o el celebre txakolí.
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 Tolosa Gourmet. Fiesta del Chuletón
Los próximos días del 5 al 12 de diciembre en el Mercado del Tinglado de Tolosa se celebra la Fiesta del Chuletón. Una buena disculpa para conocer esta villa, sus costumbres y tradiciones así como visitar su casco medieval. Tolosa no solo es famosa por sus alubias o por el carnaval: en el arte del asado son maestros de las brasas y estos días nos ofrecen el privilegio de poder gozar de un buen chuletón. Durante estas jornadas Tolosa se convierte en una gran parrilla donde los mejores asadores nos dan a conocer y a disfrutar de sus habilidades.
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 VI Semana de la Cazuelita de Álava y del Vino de Rioja Alavesa
Los amantes de la gastronomía tienen una cita en Alava. Del 21 al 30 de noviembre se celebra la Semana de la Cazuelita, acompañada este año del vino de Rioja Alavesa. Todos los que se acerquen a la capital alavesa y sus alrededores podrán degustar una oferta muy variada, con más de noventa propuestas gastronómicas, dos por cada local que se ha apuntado en esta edición.
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 El Txakoli, un vino con futuro
Con un apoyo institucional fuera de serie el txakoli se esta recuperando e implantado de nuevo en las costumbres de muchos amantes del vino. Presentaciones en ferias, mercados agrarios, concursos de cata… Poco a poco el txakoli se ha vuelto a introducir en la vida cotidiana de los consumidores, la gente empieza a valorar cada vez más este vino que cada día gana más adeptos por su calidad y por el buen hacer de muchos baserritarras (aldeanos de caserío). La formación continuada de estos baserritarras ha contribuido de manera fundamental al prestigio que goza actualmente el txakoli.
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 De Pintxos por Barakaldo
En los últimos años Barakaldo ha experimentado un cambio radical en su fisonomía, las fábricas han dado paso a la actividad comercial y, como no podía ser menos, la hostelería también se ha modernizado a la vez que el pueblo. Los viejos bares han cambiado para adaptarse a los nuevos tiempos, y por otra parte se han abierto nuevos establecimientos que han empujado al resto a dar un paso adelante en la modernización del nuevo Barakaldo.
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 Pobeña un lugar para perderse
Esta pequeña localidad perteneciente al municipio de Muskiz -con muy pocos vecinos- se encuentra al lado de la autovía del Cantábrico A-8 dirección Bilbao-Santander a unos 15 minutos de Bilbao. Al llegar a Pobeña nos llaman la atención sus pequeñas viviendas que nos sugieren un pasado minero. Este barrio es de los más antiguos de Muskiz. Está situado en la desembocadura del río Barbadún, en otros tiempos sirvió de vía para canalizar una parte del mineral de hierro que se extraía de los montes de Triano. Actualmente el pueblo vive prácticamente dedicado al ocio y la hostelería.
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 “De Pobeña al Piquillo”: Camino de Santiago, camino del hierro
Este paseo es hoy en día uno de los más concurridos de los habitantes de la margen izquierda de la ría del Nervión en el Gran Bilbao. El recorrido de ida y vuelta, si se hace completo es de 11 km, y forma parte del Camino de Santiago en su paso por la costa. Todo su recorrido es de una gran belleza ya que prácticamente transcurre en tu totalidad por los acantilados., con el Cantábrico a un lado y el monte al otro.
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 La cuna del txakoli está en Sasikoetxe
Esta vez visitamos el Caserío de Sasikoetxe – en castellano el Caserío de la Zarza-, situado en el corazón del Txorierri vizcaino – pueblo de pájaros – apenas a 15 kilómetros de Bilbao en el barrio Basaras de Larrabetzu. Esta pequeña explotación familiar, de no más de una hectárea, elabora un txakoli digno de mención. El último lunes de octubre en la Feria de Gernika, la mejor y más famosa de Vizcaya dedicada a exponer los mejores productos elaborados por el baserritarra –aldeano vasco- el txakoli Sasikoetxe obtuvo de nuevo el premio al mejor txakoli rosado de la denominación de origen Bizkaiko txakolina.
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 JUAN MARI ARZAK HA ENTREGADO LOS PREMIOS GILDA EN EL II TÚNEL DEL PINTXO
A lo largo de tres días alrededor de 3.000 personas han podido degustar los pinchos elaborados por los mejores bares y tabernas además de votar por su pincho preferido otorgándoles los premios Gilda. Josean Calvo, del bar Zeruko (San Sebastián) se ha alzado con la Gilda de Oro en el II Túnel del Pintxo.
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 Exponatur 2008 en Barakaldo (BIZKAIA)
Del 7 al 9 de noviembre se celebra en el Bilbao Exhibition Center Barakaldo la EXPONATUR 2008, una cita obligada para todas aquellas personas amantes de los deportes de riesgo, la naturaleza y el turismo fuera de los cánones establecidos. El certamen pionero y de referencia en el mercado español pone a disposición de todos los interesados su página web para facilitar a los usuarios la información y herramientas para un óptimo aprovechamiento de su participación en el certamen, con una renovada oferta de novedades.
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 MENDIEXPO 2008, NATURALEZA Y AVENTURA
Los próximos 25 y 26 de octubre se celebran en Irún en el recinto ferial FICOBA la quinta edición de Mendiexpo, feria anual dedicada a la montaña, el esquí, la aventura, los viajes y los deportes náuticos. Una cita imprescindible para todos los apasionados del contacto del hombre con la naturaleza.
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 XXXVIII Concurso Internacional de Putxeras en Balmaseda (Vizcaya). Fiestas de San Severino 2008
El popular Concurso Internacional de Putxeras se celebra el 23 de octubre, día grande de las fiestas de San Severino en Balmaceda (Vizcaya). La putxera es un plato emblemático a base de alubias, tocino, chorizo y morcilla.
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 LA ARBOLEDA Y ALREDEDORES: LOS CAMINOS DEL HIERRO
De la costa al monte… Casi desde el nivel del mar, desde el valle vizcaíno de Trápaga se nos presenta el monte de forma brusca. Este paseo es un viaje a mi infancia. Aquí aprendí a amar el monte y a la naturaleza. Desde muy pequeños, en el verano, mis padres nos traían a mis dos hermanas y a mí casi todos los domingos. Después de misa cogíamos un taxi desde Barakaldo hasta el Valle de Trápaga, pero más adelante cuando fuimos creciendo, casi siempre íbamos andando hasta la entrada del “Funi” -funicular que va desde La Escontrilla hasta Larreineta- para subir a la localidad de La Arboleda.
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 Último lunes de octubre en Gernika-Lumo
El próximo dia 27 de octubre se celebra el famoso mercado último lunes de octubre. Es la feria agrícola más importante de Gernika-Lumo y de Vizcaya. Un día eminentemente festivo día que reúne cada año a miles de personas procedentes de muy diversos lugares, para ver los productos de la huerta de los aldeanos de los caseríos de Euskalherria. La fiesta se extiende por todo el centro del municipio, ya que los baserritarras (campesinos) exponen sus productos en los cerca de 900 puestos que se reparten entre las calles de San Juan Ibarra, Pasealeku, Artekale, Picasso y Juan Calzada.
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 II Feria de la Cocina en Miniatura, d’Pintxos Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura
San Sebastián 27, 28 y 29 de octubre
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 LOS MEJORES VINOS DE RIOJA ALAVESA
Son tantos los mejores vinos que produce la Rioja Alavesa y tan variados los gustos de sus consumidores que resulta difícil determinar cuál es el mejor. En todo caso, para que sirva de pista a aquellas personas que desean catar uno de primerísima calidad, te facilitamos el listado con los vinos de Rioja Alavesa mejor valorados entre tres de las más prestigiosas guías gastronómicas con datos hasta la cosecha 2005.Ninguno de estos vinos defraudará.
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 RUTA DEL VINO EN LA RIOJA ALAVESA
La comarca por la que discurre la Ruta del Vino de Rioja Alavesa está situada al margen de la ribera del Ebro y protegida por la vertiente sur de la Sierra de Cantabria. La comarca desciende en laderas escalonadas y goza de un microclima privilegiado para el cultivo de la vid. Una tradición que se remonta en Álava más allá de la época romana.
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 LEKEITIO, VILLA MARINERA TRANQUILA
La villa de Lekeitio se sitúa en el litoral oriental de la provincia de Bizkaia, en la comarca de Lea-Artibai, está a 55 Km de Bilbao y se asienta sobre las laderas de los montes Otoio y Lumentza, que en suave pendiente bajan al mar. El río Lea, convertido en ría, desembocan sus aguas en el mar Cantábrico entre las playas de Izuntza y Karraspio, dejando a su lado izquierdo la isla de Garraitz (San Nicolas), a la que se accede a pie en bajamar.
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Oficinas de Turismo
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